| みそ吉 泉店 | |
| 0246-56-0444
福島県いわき市泉町滝尻字神力前75-10 営業時間：11:00〜22:00 |
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| スープの濃さ、脂の量は
MIN1〜MAX5 です。 <ｒｙｕ> 食べた日：2004.4.4 食べたもの：札幌味噌 \650+TAX 太麺 スープの濃さ 2.5 脂 3.0 トッピングにバターとコーンが乗る。味噌スープは結構薄口で、もっとガツンと味噌の味が 感じられれば、と感じた。バターを溶かすことによってスープ全体が纏まるという印象。 <ｋｏｏ> 食べた日：2004.4.3 食べたもの：家伝味噌 \682 中太麺 スープの濃さ 2.5 脂 3.0 居酒屋の村さ来系列。白味の強い甘い味噌、やや濁りの熱々スープは鍋で合わせて加熱後ドンブリに注がれる。 表面にミンチ背脂？のような粗めの粒が浮かぶ。サラッと飲める軽いスープで後半ガーリックと魚系出汁が 多少強まって感じた。太めの色白ストレート麺は柔らかなコシのあるタイプ。トッピングはタップリ細切り 長ネギの他、モヤシ、メンマ、小ぶり厚めチャーシュー、ひき肉(肉味噌？)。チャーシューというよりは 単に茹でた豚肉といった風情で×。 <ｒｙｕ> 食べた日：2004.3.30 食べたもの：仙台味噌 \650+TAX 太麺 スープの濃さ 3.0 脂 3.0 甘辛とメニューに記載されているが、特に甘いわけでもなく、味噌の味にピリ辛が加わり 程良い味加減。チャーシューにもう少し味があれば良いか。スープが熱いせいもあり、麺が 食べ終わるまでに伸び気味になったので、固め注文が良いかも。 <ｒｙｕ> 食べた日：2004.2.12 食べたもの：八丁味噌 \650+TAX 太麺 スープの濃さ 3.5 脂 3.5 比較的濃厚な味わいの胡麻入り味噌スープ。甘みよりは苦みを感じる。太麺との絡み具合も悪くない。 炒めず湯通ししたモヤシのおかげで、油のしつこさもなく、味噌の風味を感じることが出来る。 トッピングは、挽肉、モヤシ、ネギ、メンマ、チャーシュー。 |
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