| らーめん いわき屋 | |
| 0246-21-8580
福島県いわき市平白銀町1-1（不二屋第一ビル1F） 営業時間：11:30〜23:30（スープがなくなり次第終了） |
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| スープの濃さ、脂の量は
MIN1〜MAX5 です。 <ｒｙｕ> 食べた日：2004.8.19 食べたもの：とんこつ醤油 \650 細麺（かため） スープの濃さ 3.0 脂 4.0 濃厚でかなりコッテリ度の高いスープ。髄まで煮詰めた感じのスープだが、臭みは感じられない。 結構重たいスープなので、体調万全で食べたい。 <ｋｏｏ> 食べた日：2004.1.3 食べたもの：とんこつ醤油 \600 細麺 スープの濃さ 3.5 脂 2.5 臭みのないクリーミーな乳化とんこつスープに濃いめの醤油味。水飴が入っているかのような強い甘みが特徴的。 柔らかい細麺はスープと合ってない気がする。トッピングは輪切りネギ、タップリ輪切りワケギ、細切りキクラゲ、 吉風と似た大きめチャーシュー、極細唐辛子。同じ経営の吉風の家系風とんこつ醤油とは別物。 <ｒｙｕ> 食べた日：2003.11.19 食べたもの：とんこつ醤油+味玉+ギョーザ \600+100+250 細麺 スープの濃さ 3.0 脂 3.5 乳化させたとんこつスープはマッタリしていて臭みの無いもの。かえしが強くとんこつの ミルキーさ・旨みが半減しているようで残念。麺は喉ごしは良いがそうめんライクの食感が 個人的には今一つ。味玉は黄身を固めていないタイプ。 |
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