| 麺屋 五鉄 | |
| 0246-56-5619
福島県いわき市泉町下川須賀蛭542 営業時間：11:00〜20:00 火曜日定休 |
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| スープの濃さ、脂の量は
MIN1〜MAX5 です。 <ｋｏｏ> 食べた日：2004.4.25 食べたもの：えびらーめん(しお)+特製チャーシュー丼 \700+350 中麺 スープの濃さ 3.5 脂 4.5 塩味の透明スープにエビ油がタップリ浮き、海老の香ばしい香りがどーんと来る。 臭みはかなり抑えられていて○。しかし、やや固めの縮れ麺が油を持ち上げすぎて少し諄い感じがする。 トッピングは輪切りネギ、海苔、カイワレ、メンマ、チャーシュー。特製チャーシュー丼、 ちょっとご飯の量が少なくなった感じ。 <ｒｙｕ> 食べた日：2003.3.30 食べたもの：支那そば \650 中細麺 スープの濃さ 2.5 脂 3.0 まろやかな醤油味で、出汁の旨みが舌に残るのが心地よい。麺はもう少しコシがほしい。 <ｋｏｏ> 食べた日：2003.2.13 食べたもの：塩らーめん（100円引き）+煮玉子+チャーシュー飯 \500+100+200 中細麺 スープの濃さ 2.5 脂 2.0 トッピング煮玉子GOOD！ラーメン自体は前回と同様の印象だがスープを少しずつ変えているとのこと。 今後の発展が楽しみ。チャーシュー飯は小ぶりの茶碗飯にチャーシュー角切り載せ、タレかけした物で やや小食人向き。タップリ食べたい人には特製チャーシュー丼をイチオシしたい。 <ｒｙｕ> 食べた日：2003.2.1 食べたもの：塩らーめん（100円引き） \500 中細麺 スープの濃さ 2.0 脂 3.0 かなりさっぱりしたスープで、食べた後に旨味が拡がるもの。麺のコシは良いが、スープが 麺に負けている感じで、食べている間の旨味が薄いのが残念。出汁の良さを感じるだけに、 もう一つインパクトがほしい。 <ｋｏｏ> 食べた日：2002.12.25 食べたもの：塩らーめん+特製チャーシュー丼 \950 中細麺 スープの濃さ 2.5 脂 2.0 基本的に「醤油らーめん」と同様な鶏主体？のスープが物足りないが、こちらの方が麺の味が感じられる。 塩気少な目。僅かに柔らかめの麺の上には輪切りネギ、特大チャーシュー、メンマ、貝割れ、海苔が載る。 チャーシューは薄味、脂身の少ない食感タイプでなかなか美味。薄味メンマもスープにマッチしている。 特製チャーシュー丼、表面にほぐし＆角切りチャーシュー敷きつめ、タレ多め、薄味メンマ、固茹で手前の 煮玉子1/2も載る。リーズナブルな価格からは想像できないボリューム(ミニサイズではない！)は満足できる 一品。 <ｋｏｏ> 食べた日：2002.12.4 食べたもの：醤油らーめん \600 中細麺 スープの濃さ 3.0 脂 3.0 あっさりラーメン。ベーススープは「支那そば」と同系統に思うが、醤油ダレは薄茶色、酸味はより強めで甘みが少ない。 麺、醤油ダレの差のせいか白っぽい色合い。トッピング、貝割れが加わりナルトが退場する以外は共通。 スープ全体がぼやけた印象で麺とのバランスも含め自分の好みには合わなかった。 <ｋｏｏ> 食べた日：2002.12.4 食べたもの：支那そば \650 中細麺 スープの濃さ 3.5 脂 3.5 鶏ガラが強く出た感じのスープに濃い色合いの醤油ダレ。見た目通りの醤油の濃厚さに甘さと僅かな酸味が加わり、 どこか懐かしい風味に感じた。堅めに茹でられた麺は醤油スープを吸って黒ずんだ黄色に見える。 のどごしと味わいがスープと良く合っている。トッピングは輪切りネギ、メンマ、脂身少なく食感そこそこのチャーシュー、 海苔、ナルト。 <ｒｙｕ> 食べた日：2002.12.4 食べたもの：特製醤油らーめん \800 中細麺 スープの濃さ 2.5 脂 2.0 鶏系出汁のスープは、丸みのある薄口醤油。麺との絡み具合は良い。スープにはもう少しコクがほしい。 残念なのは少しスープが温めなことと、麺が柔らかいことか。 普通の醤油と特製との違いは、チャーシューが多いのと味玉がトッピングされていること。価格差200円は 妥当なところでしょうか。 |
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