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２００３年１１月３日（日）に、いわきでは初の企画、大門・マルル・まい堂３店による
合作ラーメンが登場しました。 （場所マルルにて。） いわきでは豚骨メインの出汁で有名である３店ですが、今回は大方の予想を裏切り、 鶏をベースにした出汁で勝負！ 乳化させた鶏出汁で、旨味とコクを追求した一品との事。 名前は決まっておりませんが、今時の言葉で表現すれば、 |
| 三位合作激旨鶏麺 |
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といったところでしょうか。（赤ワイン付け煮玉子も用意！） 今回はいわき市のラーメンをもっと普及させようと前出の３店が立ち上がり、 共同企画の位置づけとして実施。 今後、さらに賛同店を募り、このようなイベントを行っていきたいとの事で、 当「いわきらーめん伝」でもできる限り協力していこうと思います。 |
