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2003年11月3日(日)に、いわきでは初の企画、大門・マルル・まい堂3店による 合作ラーメンが登場しました。
(場所マルルにて。)
いわきでは豚骨メインの出汁で有名である3店ですが、今回は大方の予想を裏切り、 鶏をベースにした出汁で勝負!
乳化させた鶏出汁で、旨味とコクを追求した一品との事。

名前は決まっておりませんが、今時の言葉で表現すれば、
三位合作激旨鶏麺
といったところでしょうか。(赤ワイン付け煮玉子も用意!)

今回はいわき市のラーメンをもっと普及させようと前出の3店が立ち上がり、 共同企画の位置づけとして実施。
今後、さらに賛同店を募り、このようなイベントを行っていきたいとの事で、 当「いわきらーめん伝」でもできる限り協力していこうと思います。

       
   


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